お掃除の功徳

2019年08月11日

夏場のお掃除は大変ですが、3つの功徳がありますね。功徳とは利益、メリット、恩恵。

2019年08月10日

前日はスーパーで鰹を求め、カツオの刺身と切り身を作り、煮魚にして食しました。脂がのっていて旨かった。今朝は魚市場へ、紅鮭とタラコを求めました。紅鮭はロシア産、タラコはアメリカ産、鰹は今が旬、太平洋を回遊中。一本買いが安い。切り身にして冷凍保存する。天ぷら、フライ、焼き魚、煮魚と調理し易いですね。ロシア産の紅鮭は、北海の海の産。脂ののりが良い。半身フィーレ状態。切りやすく、切り身にして冷凍保存すればいつでも焼いて食べられます。アメリカ産のタラコはLL少し小さめが欲しかったのですが。フライパンで転がして焼き目をつける。食欲増進、夏を乗り切りましょう。最近ガス台を替えたのですが、裏返し不要で8分でこんがり焼ける。気に入っています。

体の知足

2019年08月06日

身体的・精神的・社会的に完全に良好な状態であり、たんに病気あるいは虚弱でないことではない。